Du vrai pain, cuit ici chaque matin.
Pains au levain, viennoiseries pur beurre et gâteaux du week-end. Tout est pétri et cuit dans notre fournil, derrière la boutique.
- Levain naturel depuis 2011
- Farines de Nouvelle-Aquitaine
- Beurre AOP Charentes-Poitou
Nos pains et nos douceurs
Fermentation lente, croûte épaisse, mie qui a du goût. Le feuilletage est fait maison, au beurre AOP.
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Baguette de tradition
Farine Label Rouge, 24 h de pousse. Croustillante jusqu'au soir.
1,30 €
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Miche au levain
La plus demandée. 1 kg, farine de meule T80. Vendue entière ou au poids.
6,80 € le kilo
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Pains spéciaux
Aux graines, seigle et noix, petit épeautre le samedi. Des pains qui se gardent plusieurs jours.
À partir de 4,50 €
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Viennoiseries
Croissant, chocolatine, pain aux raisins, chausson aux pommes. Tous les jours dès 7 h.
À partir de 1,40 €
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Canelés et pâtisseries
Canelé en moule de cuivre, flan vanille, Paris-Brest. Du vendredi au dimanche.
À partir de 1,80 €
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Gâteaux sur commande
Entremets et tartes de 4 à 20 parts, pièces montées, plateaux pour vos réunions.
Sur devis
Tranchage gratuit sur demande. Vous pouvez réserver votre pain la veille par téléphone.
Un aperçu du fournil
Horaires et accès
Le fournil tourne dès 3 h du matin. Une deuxième fournée sort à 17 h, pour avoir du pain chaud le soir.
Adresse et accès
- Adresse
- Quartier des Chartrons, Bordeaux
- En tram
- Ligne B, arrêt Chartrons, à 3 minutes à pied.
- À vélo
- Arceaux juste devant la boutique.
- En voiture
- Stationnement minute dans la rue pour récupérer une commande.
Horaires
- Lundi
- Fermé
- Mardi au samedi
- 7 h à 19 h 30
- Dimanche
- 7 h 30 à 13 h
Ouvert les jours fériés le matin, sauf le 1er mai.
Contact
05 36 49 64 33bonjour@fournil-chartrons.example
Réservez votre pain la veille, on le met de côté.
Un gâteau, une fête, un buffet ?
Dites-nous ce qu'il vous faut. On vous rappelle sous 24 h pour caler les détails et le prix. Commandez au moins 72 h à l'avance, une semaine pour les pièces montées.
Vous préférez téléphoner ?
05 36 49 64 33